Uber Eats ya no es aquella app que servía únicamente para pedir comida cuando no queríamos cocinar igual que UBER, ya es una plataforma super bloated de características que pueden confundir a los usuarios de mayor edad y que sin duda esta hecho para ser mas practico pero acaba añadiendo complejidad de uso... En México, la plataforma se convirtió en una especie de centro logístico cotidiano donde conviven restaurantes, supermercados, farmacias, tiendas de conveniencia, florerías, antojos de emergencia, compras improvisadas y esa peligrosa capacidad de pedir algo “rápido” que termina siendo cena, postre y súper para mañana. Por eso, el nombramiento de una nueva dirección general no es solo un movimiento administrativo: marca el rumbo de una plataforma que ya forma parte de la economía digital diaria del país, sabemos que no habra simplificacion de sus metodos, pero ¿qué cambios vendran a futuro?
Rumbo a su décimo aniversario en México, Uber Eats nombró a Grace Schiodtz como nueva directora general de la compañía en el país. Su llegada abre una nueva etapa para la plataforma, con foco en fortalecer valor para usuarios, negocios asociados y repartidores, especialmente para pequeñas y medianas empresas que dependen cada vez más de canales digitales para vender, entregar y mantenerse visibles.
De acuerdo con la información compartida por Uber Eats, la plataforma pasó de operar con 500 restaurantes en sus inicios a conectar hoy a más de 60 mil negocios asociados, de los cuales más del 60% son Pymes. También reporta conexión anual con más de 25 millones de usuarios y generación de oportunidades económicas para más de 300 mil personas en México.
Uber Eats México rumbo a sus 10 años
| Punto | Dato anunciado | Lectura DD |
|---|---|---|
| Inicio en México | 2016 | La plataforma está cerca de cumplir una década en el país |
| Restaurantes iniciales | 500 | Punto de partida mucho más limitado que el ecosistema actual |
| Negocios asociados actuales | Más de 60,000 | Uber Eats ya opera como marketplace amplio, no solo food delivery |
| Pymes dentro de la plataforma | Más del 60% | La narrativa de pequeñas empresas será central |
| Usuarios conectados al año | Más de 25 millones | Escala masiva de consumo cotidiano |
| Personas con oportunidades económicas | Más de 300,000 | Punto sensible por regulación laboral y condiciones de reparto |
| Próximas iniciativas | Future of Food y Premios Uber Eats 2026 | Construcción de marca rumbo al aniversario |
Schiodtz llega con experiencia dentro de Uber a nivel regional y global. Antes de asumir la dirección general en México, se desempeñó como directora global de estrategia y planeación para la vertical de retail de Uber Eats, además de ocupar distintos cargos de liderazgo dentro de la compañía. Forbes México también reporta que se incorporó a Uber en 2016 y que ha liderado funciones en Chile, México y América Latina, incluyendo nuevas verticales y gestión de proyectos regionales.
“Me entusiasma y llena de orgullo asumir este reto en un momento tan especial para Uber Eats en México, en el que hemos acompañado millones de historias de crecimiento, emprendimiento y conexión. Mi compromiso es seguir impulsando las innovaciones y oportunidades que definirán la próxima década, particularmente para las miles de Pymes, repartidores y emprendedores que forman parte de nuestra app”. — Grace Schiodtz, directora general de Uber Eats México.
El perfil de Schiodtz tiene sentido para el momento de Uber Eats porque la plataforma ya no solo compite por restaurantes. La parte de retail, supermercados y tiendas especializadas se volvió cada vez más importante para las apps de delivery. De hecho, en 2025 Uber Eats México presentó nuevas funciones enfocadas en pedidos más económicos y convenientes, incluyendo integración con Costco, distintivos de “precios de tienda”, pedidos complementarios, Uber Eats Teens y carga de fotos de platillos por usuarios. En ese anuncio, Uber Eats afirmó que México era su mercado de mayor crecimiento a nivel mundial y que entonces trabajaba con más de 50 mil restaurantes, tiendas y negocios en la app.
Aquí está el punto interesante: Uber Eats no está celebrando diez años como una app de comida, sino como una plataforma de comercio local. Y eso cambia la lectura. Para un restaurante pequeño, estar en Uber Eats puede significar visibilidad, demanda incremental y acceso a logística sin construir una red propia. Para una tienda, puede ser una extensión digital del mostrador. Para el usuario, es conveniencia. Para el repartidor, es una fuente de ingreso. Pero para todos, también hay tensiones: comisiones, dependencia de algoritmo, costos de operación, tiempos de entrega, competencia interna y regulación laboral.
Daniel Colunga, director general de Uber Eats Latinoamérica, destacó que Schiodtz combina conocimiento interno con visión sobre el futuro de la industria.
“Grace combina una profunda comprensión de nuestra compañía con una visión clara sobre el futuro de la industria. Su experiencia liderando iniciativas de crecimiento e innovación, será clave para seguir generando valor para usuarios, negocios asociados y repartidores en México”. — Daniel Colunga, director general de Uber Eats Latinoamérica.
Los retos de la nueva etapa
| Frente | Por qué importa |
|---|---|
| Restaurantes y Pymes | Necesitan ventas, visibilidad y herramientas sin perder margen |
| Retail y supermercados | Son claves para que Uber Eats sea app de compras diarias, no solo comida |
| Repartidores | La operación depende de disponibilidad, incentivos, seguridad y cumplimiento regulatorio |
| Usuarios | Esperan precio, velocidad, variedad, soporte y promociones |
| Regulación | México ya tiene nuevas reglas para trabajo en plataformas digitales |
| Tecnología | Búsqueda, recomendaciones, logística y personalización serán diferenciadores |
| Rentabilidad | Crecer no basta si el modelo no sostiene a todos los participantes |
La segunda mitad de 2026 será clave para la narrativa pública de la marca. Uber Eats prepara iniciativas por su décimo aniversario, incluyendo una nueva edición del foro Future of Food, los Premios Uber Eats 2026 y otros anuncios relacionados con crecimiento, gastronomía, retail y economía local. Es el tipo de agenda que busca posicionar a la plataforma no solo como intermediario de pedidos, sino como actor dentro de la conversación sobre digitalización de restaurantes y comercios.
Pero también hay que poner los pies en la tierra. La próxima década de Uber Eats en México no se define solo por más categorías o más usuarios, sino por cómo maneje su relación con repartidores, negocios y regulación. Desde 2025, México tiene una reforma laboral para personas trabajadoras de plataformas digitales, con obligaciones relacionadas con seguridad social e inscripción ante el IMSS bajo ciertos supuestos de ingreso y prestación de servicios. Eso significa que cualquier plataforma de delivery en el país debe crecer dentro de un entorno más exigente que el de sus primeros años.
La lectura para tecnología es clara: Uber Eats no es únicamente una app bonita con botones de comida. Es infraestructura logística, sistema de pagos, motor de búsqueda, recomendación algorítmica, marketplace, plataforma publicitaria, red de repartidores y canal de venta para negocios que muchas veces no tienen otro escaparate digital fuerte. En ese contexto, la nueva dirección general tendrá que balancear crecimiento con confianza, conveniencia con rentabilidad y escala con responsabilidad operativa.
El nombramiento de Grace Schiodtz llega en un momento en el que Uber Eats México necesita contar mejor su siguiente etapa. La primera década fue la de adopción: convencer al usuario de pedir comida desde el celular y convencer a los negocios de entrar al marketplace. La siguiente década será más compleja: retail, supermercados, Pymes, regulación laboral, inteligencia artificial, logística más eficiente y una competencia cada vez más peleada por quedarse con la relación diaria del consumidor. Uber Eats ya no vende solo entregas; vende acceso inmediato. Y cuando una plataforma llega a ese nivel de presencia cotidiana, el reto ya no es estar en el teléfono del usuario, sino demostrar que también genera valor sostenible para quienes cocinan, entregan y sostienen el ecosistema.
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